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連兩天都讓OG父女吃蛋糕捲,(第二發覺得不美,就不想拍了XD)

今天原想繼續挑戰第三種口味,但是深怕他們向我抗議,

加上冰箱裡有盒明太子,就是為了要做明太子沙拉醬...

一直都有想做明太子麵包的念頭,就選今天實行囉~

不過因為是第一次做,擔心不ok,所以麵糰一分為二,做兩種口味,

材料:

特級山茶花200g,特級紫蘿蘭50g,上白糖20g,鮮奶170cc,鹽之花5g,

奶油20g,星野酵母液25g

口味:巧克力豆,明太子沙拉醬(自製)

烘烤溫度/時間:

巧克力口味-180度/30分鐘,明太子口味-180度/20分鐘

 

在做明太子口味時,我真的不確定要擠上表面上呢?還是捲入麵糰內?

既然是第一次做,索性兩種都試,自己做的明太子沙拉醬真好吃,

不過擠在表面上的成品,線劃得不好,所以影響了外觀,

而捲入麵糰內的成品,看來好多了,雖然有點空氣沒擠出,

還有下次可以再抹多一點醬..吃得才過癮

而巧克力口味不用多說~~味道當然好啊

考慮下次用Nutella醬...滋味肯定更讚唷

這兩種口味我都喜歡,而且麵包本身軟中不失彈性,我超喜歡的

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • chhubietupang
  • 明太子的口味 好特別唷!
  • 只要有去麵包店,總喜歡買明太子法國麵包...
    自家做的雖然做的不如麵包店專業~
    但吃來挺滿足的XD

    Elmer2012 於 2013/02/07 23:48 回覆

  • 龜兔
  • 我愛吃日本麵包店做的法國麵包夾明太子。
    很好吃~
  • 法國麵包夾明太子真是讓人難以抵擋~
    每次都要買兩條,因為Lulu也會搶食XXD

    Elmer2012 於 2013/02/08 08:10 回覆

  • Belle's Lab
  • 把明太子醬捲在裡面 感覺是好特別的新吃法~
  • 可惜抹太薄,吃得不過癮XD

    Elmer2012 於 2013/02/08 08:15 回覆

  • CR
  • 明太子麵包~很香耶!!只有在餐廳吃過,下次也要嘗試自己來做一下^^謝謝分享!
  • 有些麵包店也會賣呢~~~
    大多都是麵包烘焙完成後,再將明太子醬抹上去..
    如果直接捲入麵糰,比較乾一點,但味道還是很好: )

    Elmer2012 於 2013/02/08 13:23 回覆

  • ♥ 914 ♥
  • 明太子麵包應該超好吃啦~~~~ 改天我也要來試試看 ^^
    謝謝分享唷~~~
  • 914做出來的明太子麵包肯定更顯美味~
    期待中~~^^

    新年快樂哦: )

    Elmer2012 於 2013/02/09 12:23 回覆

  • Linda
  • 我還沒吃過明太子口味的麵包,好特別喔!滋味一定讓人難忘!
    Elmer做的麵包質感看起來就好有彈性,好想試試看喔!

    新年快樂、蛇麼都好、蛇麼都順利!
  • 我們家很愛明太子...每次去新光三越逛,
    都會在麵包店買明太子法國麵包: )
    所以想說自己做看看^^
    這麵包體真的很好吃唷: )

    祝Linda一家新年快樂,平平安安過好日: )

    Elmer2012 於 2013/02/11 17:14 回覆

  • 桃小兔的夢想租界
  • ELMER2的手真巧!麵包看起來好可口!搭配明太子好誘人!
    新年快樂喔!
  • 桃小兔~~好久沒看到你光臨囉: )
    祝你新年快樂~每天都過得開心: )

    Elmer2012 於 2013/02/11 17:15 回覆

  • 悄悄話