目前日期文章:201301 (16)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

IMG_4772IMG_4781  

今天特別想做帶蓋土司,腦筋突然閃過"龐多米",

我想肯定是因為黛比媽咪做了龐多米,這三個字讓我印象深刻呢

一開始不知道什麼是龐多米,還特地上網查了一下,原來是"柔軟的麵包"啊~

這樣看來,為了體會到底有多柔軟,是非試不可囉...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

IMG_4767  

在市場買了一大袋的杏鮑菇,用了一些還是剩好多,

有一天午餐,心血來潮把杏鮑菇和高麗菜加在一起炒,

沒想到那麼好吃又下飯,上星期的午餐時間,至少有三天,我就替自己炒一盤,

配上熱騰騰的白飯,真是滿足...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

IMG_4763  

昨晚蒸了南瓜,攪成泥冰存,打算用來做點心..這南瓜泥單吃就好甜呢..

今天不想吃麵包,看外面飄雨,也沒興致外出買早點,

想到南瓜泥,來吃個煎餅好囉~

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

IMG_4750IMG_4752  

上班日做麵包,主要都是為了讓Lulu和OG當早餐,

因為OG總是在我起床前就出門,要我早早起床替他弄早餐,

我真的是爬不起來啊~所以麵包種類也就必須以可室溫放隔夜款為主,

昨天的饅頭室溫下放隔夜,OG說吃起來硬硬的,那就還是來做麵包好囉...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

IMG_4736  

用烤箱烤好的地瓜,因為臨時有事沒法吃,索性搗成泥..

看到食譜裡的南瓜饅頭,讓我興起做地瓜饅頭的念頭...

 

參考食譜:Carol"麵點新手必備的第一本書"

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

IMG_4709  

晚餐已經想好菜單了,需要食材都備齊後,考量到周末外食率高,

中午就來道清冰箱料理囉...本日午餐是一盤香辣夠味的"XO醬爆四季豆肉末"

食譜參考:來下廚吧!我們周末不外食

食材:

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

IMG_4703  

牛蒡營養價值高,膳食纖維豐富,加上特殊的香氣,我個人非常喜歡,

日本料理店的Menu上也常可看到牛蒡料理,但價位不算可愛,

畢竟在市場買一整枝牛蒡還挺便宜的...

昨日早上無意間轉到食在有健康這個節目,看到詹姆仕正在示範牛蒡料理,

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

IMG_4684IMG_4692  

每次看到黛比媽咪做的牛奶哈斯,兩位小娃娃吃得津津有味,總讓我跟著嘴饞

最近天冷,OG突然又想吃巧克力醬了,買了喜歡的Nutella,好幾種麵包也做過了,

想到牛奶哈斯,就跑去黛比媽咪家參考一下食譜--牛奶哈斯

我用的麵粉是特級山茶花粉+特級紫蘿蘭...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

IMG_4680  

最近感覺早晚溫差頗大的,在冷風陣陣吹來的夜晚,想讓家人吃點暖胃暖身子的餐點,

冷冷的天聞到麻油香,總是不自覺湧上幸福感,

但我不喜歡油膩膩的麻油雞湯...所以幾乎沒想過要做這道料理,

翻看Peggy的食譜書,裡面介紹的麻油雞飯很吸引我,

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

IMG_4567IMG_4584  

這陣子在市場看到地瓜.總是會買一些回家,

除了烤地瓜,也喜歡蒸些地瓜泥,加入麵糰內,除了替麵糰增色之外,

也多了一些營養成份..

前陣子看到格友的蔥仔胖..記得小時候去麵包店,蔥仔胖始終是我的首選..

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

IMG_4581IMG_4570  

星期五小周末,理當是家庭主婦我輕鬆愜意的時光,

但為了做這兩道菜,可真是把我累到了...

乾燒蝦仁+銀芽杏鮑菇炒蔥蛋

食譜來源參考:"來下廚吧!我們周末不外食"

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

IMG_4563  

我終於又買新的食譜書囉~~一直都保持去誠品閒晃看書的習慣,

但這陣子似乎沒有讓我想帶回家的書,好不容易,前天買了

 

"來下廚吧!我們周末不外食"是百萬人氣部落客 張君瑜Peggy著...

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

IMG_4558  

前陣子好想吃紅豆,特地買了一斤回家,然而空有食慾卻沒動力..

直到昨晚終於願意將紅豆取出泡水,一切只為了做出自家喜愛的不甜膩紅豆餡

之前做的紅豆麵包真好吃,但今天想做中式的,

翻閱"Carol 麵點新手必備的第一本書",裡面有一款棗泥酥餅食譜,

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

IMG_4517  

昨日黑糖饅頭成功後,熱情不減,今天繼續努力第二發...

選來選去,決定做個黑糖三角包試看看...

雖然滋味也不錯,但我還是比較喜歡黑糖饅頭多一點

 

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()

IMG_4502  

餐桌上許久未出現自己手作的中式點心,假日去早餐店吃蛋餅,

OG看到饅頭時,對我說,還是自己做的黑糖饅頭最香濃...

淡淡的一句話,再度燃起了我自己做饅頭的熱情

應OG要求,2013年的首發饅頭就由"黑糖饅頭"開始囉!!!

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

IMG_4491IMG_4497  

我終於又發文了....這陣子天氣冷就昏昏欲睡,天氣回暖就想往外跑,

在電腦前實在坐不住,因此雖然還是有煮食,玩烘焙...手卻遲遲舉不起來...

昨晚終於動手做了一道OG肖想很久的一道眷村菜料理"黃豆燒牛肉",

加上我沒做過的"巧克力磅蛋糕",

Elmer2012 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()