目前日期文章:201208 (24)

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炒麵麵包味噌湯  

每次只要OG沒辦法準時回家吃晚餐,我和lulu就會吃得比較簡單,

所謂簡單也沒辦法像沒生孩子前那樣隨便吃,

現在我還是會享受隨便吃的樂趣,但為了lulu,總是要動鍋鏟..

今晚,我利用昨天做的黑糖麵包,加入之前在"MASAの樂樂廚房"裡學到的炒麵,

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第二本推薦的是"星期天的烘焙時光",這本也是我第一眼看到就馬上決定要買的書,

除了封面吸引我之外.裡面的食譜也是讓我喜歡的主因,

食譜包含手作餅乾,瑪芬&磅蛋糕,派&塔,美味蛋糕,手感麵包..

材料都很容易準備,而食譜上的一張張成品照片,都讓人看了就想嘗試做看看,

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當lulu改喝鮮奶開始,我慢慢發現每到夏天,總是比較難買到鮮奶,

昨天我跑了三家才買到習慣喝的林鳳營,也因為白天都沒買到鮮奶,

我索性賭氣不做麵包就說了,我做麵包比較愛加鮮奶嘛

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這個夏天太熱了,我發現自己不像往常那麼愛往傳統市場跑了,每次要出個門,

就要想東想西的,越想越懶散...連煮飯也是想挑方便款,最好一鍋就好

在"MASAの樂樂便當"裡,看到日本家庭料理筑前煮,食材可以自由添加,

有肉有菜,一鍋就可以上桌,美味又營養

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這幾天~我陸續又敗了三本食譜,現在推薦的這本食譜,打從第一眼,我就愛上了,

不知道為什麼,光看封面,就讓我覺得溫馨,而且頗有質感的..

買回家後,我每天都翻來看,"63種吃了會微笑的手作麵包&多拿滋"

我光看著食譜,就忍不住微笑了

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每到假日,我們都很喜歡到外面吃早餐,偏偏最愛的一家,星期日不開店,

想到之前朋友推薦過西門站附近的"蜂大咖啡",直接開車前往,

小小的店面,位置不多,加上很多觀光客,所以排隊花了一些時間,

蜂大咖啡的早餐套餐選擇只有一種,火腿蛋+土司+一杯咖啡

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泰式紅咖哩鮪魚炒麵  

今晚替OG準備了泰式紅咖哩,使用的醬料包就是上次去泰國帶回的藍象,

醬料包裡建議的肉類是鴨肉,可是上次我在泰國吃過一次紅咖哩,

總覺得滿嘴鴨味,所以我改用雞肉..小蕃茄忘了買,以現有的碗豆代替

照著步驟,很快就將香味滿溢的泰式紅咖哩端上桌了,

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前幾天因為lulu又要校外教學,為了替她的午餐找靈感,

特地翻閱了購買多時的"MASAの樂樂便當",這本食譜裡面的菜色多樣,

做法不繁雜,每道食譜都會註明需要花費的時間,是本很不錯的書..

今晚,我選了食譜內的"香炒吻仔魚&青椒",當晚餐配菜之一..

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今天去烘焙材料行閒逛,剛好看到亞麻仁子,想到曾聽說含纖維,還有一些營養成份,

於是馬上買一包,回家顧不得滿頭大汗的,簡單整理一下,就興致勃勃的做麵包..

天氣太過炎熱,原本還計劃要去買我喜歡的起司,就此放棄,

所以今天做的麵包是口感營養兼具的"核桃亞麻鄉村麵包"..

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不知道為什麼,我們家最近消耗麵包的速度還真快,

今天我一直在想到底要做什麼口味的麵包,

突然想到初接觸烘焙時,曾做過煉乳土司,那時我還會捲入肉鬆,

lulu好喜歡呢..今天想再回味一次,但是看到蜂蜜,又讓我忍不住那香甜誘惑,

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昨天Elmer終於去把及腰長髮給喀擦剪掉了...

老早就想整理頭毛了,但又卡在lulu身上,或許是自己想太多了,

如果為了媽媽我要剪髮,就替她請假不上學,這樣我不喜歡,

但OG現在沒辦法請假替我接lulu回家,如果托給鄰居好友,

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我這幾天很勤勞的做麵包,只要快沒了就重做一份新的,我想這應該是虛榮心做祟,

否則,那麼熱的天氣,我居然可以無怨無悔的繼續下去

這一切都源自於前兩天...OG帶麵包去上班,同事看到他在吃早餐,

順口問在哪裡買的?他說是太太做的,當下在場的同事都很驚訝..

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當lulu開學後,我又恢復了三不五時玩烘焙的生活了...

今天用基本麵糰分成兩份,一份捲入北海道原味起司片+火腿,

一份揉入事先用藍姆酒浸泡過的葡萄乾,做成的小餐包..

兩種口味都好吃,對我家大小人來說,有起司的麵包必是他們的首選

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在普吉島旅遊時,OG特愛Green Curry,香濃帶點微辣的口味,總是讓他一點再點..

到了曼谷,我們在逛當地超市時,就順手買了幾包咖哩醬料包..

藍象是OG之前看過有人推薦,這次我們就帶了幾包不同口味的咖哩回來

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連吃了幾天肉類,有點膩了..今早去市場,看到活蝦,喜歡吃蝦的我當然不可能錯過囉..

不過lulu最不合群,她不愛蝦蟹,偏愛魚類,為了她,多買一片鱈魚,

今晚決定做清蒸鱈魚和白灼蝦..感覺很豐盛呢

"小小米桶的不失敗廚房"一直躺在我家廚房裡,

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今天真是有夠熱的,但為了晚上輕鬆點,我還是咬牙努力完成鍋上燉煮的紅燒肉,

食譜來源一樣是參考"小小米桶的不失敗廚房",不同的是..我的紅燒肉沒有油亮外表,

實在是因為Elmer不敢吃肥肉,OG也不愛,所以我請老闆先替我把皮的部分切除,

回家再繼續把脂肪的部份除去..去除的過程,我真的是努力忍住反胃的感覺耶><

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辣炒九層塔豬肉  

lulu開學後,又恢復到每天放學都想到鄰居家玩的日子了,

因為跟對方媽媽也是好朋友,所以理所當然的就跟去串門子囉,

只是這樣一來,我煮晚餐的時間就會比較趕><

所以要開始做一些簡便出好菜的料理,或是可以早一點先做好的料理..

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沙茶豬扒炒公仔麵  

在我們家,小朋友不能吃泡麵的,OG本身也不愛吃泡麵..

所以今天中午,我很搞剛的做一份專屬我的"沙茶豬扒炒公仔麵"

食譜來源參考"小小米桶的不失敗廚房",不過用料上有改變一些..

像是蔬菜類,我用冰箱現有的食材來做,現在晚上我吃得比較少,

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今晚,在我家餐桌上同時出現兩份雞肉主食..

酥炸棒棒雞是lulu的,香煎芥末雞腿排是OG的,

食譜來源是參考"小小米桶的不失敗廚房"

這兩份料理都是我很想試做的雞肉料理,本來想先選一種,但實在很難取捨,

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明天lulu學校開學,她也將回到規律的生活軌道...

度假期間,雖然她常有辦法激怒我,也因為這段假期,

讓我們彼此又回到整天膩在一起的時光,氣到歸氣到..

但我還是很享受她黏著我撒嬌,前兩天晚上,當她睡著後..

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