目前日期文章:201206 (24)

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 有時候我真的很受不了自己的健忘,這種感覺總是出現在我忘了帶鑰匙的情況之下,

去年短時間內我就忘了兩次鑰匙,有一次很慘,星期日的夜晚,哪來的鎖匠?

那晚可是折騰了許久,終於找到一位願意替我們解決問題的善心鎖匠了..

那時,我無顏面對家裡的大小人,只能暗自發誓~我不要再忘了帶鑰匙!!!

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_MG_5499  

明天lulu要校外教學,幾天前就讓我苦思的就是自備午餐的內容..

一直很想做個可愛的小便當,但想到那麼炎熱的夏天,

很擔心食物變質,讓她吃壞了肚子...於是暫不考慮了..

最後在西點或中點間做選擇,我想~麵包蛋糕平時吃很多了,

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如意算盤打錯了..昨晚為了看影片,所以很晚才睡,今天連外出購物的精神都沒有,

冰箱沒有新鮮的肉品和蔬菜,還想著反正等OG先生午休,一起外出覓食就好啦,

怎麼知道他今天忙比較晚,都十二點多了,再要他一起出門,擔心下午他沒精神..

我想~只好搬出這道簡便又美味的"奶油培根麵"是再適合不過了

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好長一段時間都沒再做過中式點心了,一心想著要將冷凍庫裡的紅豆餡用完,

翻看著Carol"麵點新手必備的第一本書",看到芋頭酥,讓我想起朋友也曾做過,

而且看來真是漂亮呢,雖然我手不夠巧,應該不會差太遠吧(自言自語中XD)

不過我要把餡改成現有紅豆餡,紅豆總覺得就該跟抹茶配一對,

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蛋糕捲一直是我又愛又怕的點心...其實我私下試做兩三回,總是失敗的...

書上的美麗蛋糕捲,不知道自己哪時才能達這般水準(遠目)

今天再來挑戰一次,總算勉強可以見人了,食譜是參考"一定要學會的經典烘焙"

裡面介紹了戚風和蛋糕捲..今晚我選了檸檬起司蛋糕捲學習..

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今天lulu很認真的要說故事給我聽,她說:從前有一個人心情不好,走到河邊就跳下去,

旁邊的人怕他的身體被魚吃掉,就丟粽子下去,這就是端午節的由來...

聽完後,我一直笑,但還是要擠出:哇~lulu你好棒哦,說的故事好好聽

好羨慕小朋友,不管怎麼說都可愛,如果大人說出這種版本的故事,應該會被批白爛吧

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_MG_5244  

在黛比媽咪的推薦下,我也買了"小小米桶的不失敗廚房",昨天拿到書真的好開心啊...

其實這陣子烹飪或烘焙的書越買越多,難免會對OG先生感到一點不好意思..

很擔心他覺得我亂花錢,昨晚我們夫妻在聊天,不知怎麼的,他突然對我說...

每當他看到我煮飯和做點心時,很專心的我,身上總是散發一種光彩,比起享受結果,

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以前我是個看到麵包店就非要進去,不買幾個麵包不過癮的人..

買過很多款麵包,就是對紅豆麵包沒興趣,我想是小時候吃過太甜膩的紅豆麵包,

才會讓我不喜歡吧...食譜書上的紅豆麵包,一直都很想試試,但我想自己做紅豆餡,

這樣才可以調整喜歡的糖份量,有一次在CoCo PuFF那裡發現了紅豆餡做法,

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(咖哩茭白筍)

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(優格穀片雞)

 

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白天一家三口吃過早餐後就往美術館出發,去那邊走走,順便看展覽,

lulu一下嫌某幅畫不好看,一下說紅配黑看起來恐怖,對於暗色調的展覽場也有微詞,

不然就是看到一幅畫著喝母奶的寶寶,問她:寶寶在做什麼?lulu:他在冰敷Orz

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今天OG先生回婆家探望公公,所以晚餐只有lulu與我,菜色可以弄得簡單一些..

翻開"食在自然",看到醬燒牛蒡雞...嗯~有肉有蔬菜,冰箱材料齊全,馬上就來做

這道料理很簡單,只需要牛蒡,雞胸肉,紅蘿蔔,醬油,味霖,海鹽..

因為lulu指定還要有蒟蒻和魚板,所以這兩樣是我額外加入的..

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市場裡隨處可見茭白筍的蹤影,"美人腿"~唉~真希望自己也有一雙美人腿啊...

既然現在沒辦法馬上擁有,吃總可以吧

"食在自然"裡有一篇介紹六道茭白筍的料理,我今天先選了味噌茭白筍,

很好奇加了金桔汁的味噌,會是什麼樣的滋味呢?嚐過後,真的是忍不住要說讚!!!

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其實這兩天,我一直心神不寧的,因為身體的一點小小症狀,讓我往不好的方向擔心,

擔心卻又不敢跟OG先生傾訴,掛號了又擔心知道結果難以承受,而取消了..

什麼都不確定,只是害怕先生孩子失去自己,光想到lulu,我就偷哭幾次..

以前的自己,很不愛看病,一方面自己家裡就有醫護,所以很好處理..

另一方面或許覺得沒什麼大不了的..

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下著大雨,出門買個東西都覺得麻煩,今晚除了簡單的炒盤高麗菜外,

再來份涼拌黃瓜雞絲,讓腸胃沒有負擔的晚餐輕鬆上桌了

涼拌黃瓜雞絲是參考我新買的食譜書"食在自然"

我很喜歡這本書的理由是因為,裡面提供的每份食譜,除了簡單上手之外,

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兩三天沒做點心了,其實每天晚上我都還是會想做(雖然我真的覺得很累)

除了好熱之外,就是太貪心了,好多想做看看的蛋糕,所以一時決定不了...

今天想好久..終於決定新書"蛋糕,基礎的基礎"裡,大理石重奶油蛋糕的食譜做看看,

書上說用咕咕洛夫模更能突顯大理石圖案的效果..

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星期六,OG先生帶我們母女到寶藏巖走走看看,雖然天氣真的熱爆了,但lulu玩得開心

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寶藏巖裡有很多小巷叉路,走進去就像在尋寶似的很有趣,路上遇到很多小昆蟲,

有好多復古味濃的建築和小物,要不是真的太熱,或許我會想待更久一點

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請原諒我這位媽媽今晚不得不偷懶一下..真的太熱了,我的力氣好像都被蒸發掉了Orz

所以晚餐簡單的做份漢堡,lulu的部份再加杯冰涼涼的鮮奶..一餐就這樣打發掉

照片上是lulu的份量,OG先生吃的是加大版,所以我沒有虐待他的胃哦

起司鑲嵌漢堡,是參考Gwyneth Paltrow"父親的寶貝女兒"

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今早讓lulu帶的小早點就是"酸黃瓜鮪魚沙拉小漢堡"(硬要取那麼長的名字)

不過照片上是我自己的輕食午餐..所以有加點辣

沙拉做法非常簡單,只要酸黃瓜,鮪魚罐頭,墨西哥辣椒,彩色胡椒粉,

份量隨自己口味調配..全部攪勻後,放冰箱冰鎮一下就可以囉...

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今天已經是第三天吃鮪魚囉...我們家這對父女真的吃不膩耶,

lulu一直說:新鮮的鮪魚比較好吃,所以我們根本就不用吃罐頭做的嘛

前兩天,吃了烤魚頭,和煎魚尾..今天換個烹調方式,

食譜參考"朱利安諾的廚房-義大利總匯即興演出"...

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今天看到冰箱裡居然還有半顆南瓜,好險有發現,不然壞掉就太可惜了,

二話不說,馬上處理一下,就入電鍋內蒸軟,本來我想做南瓜土司..

但等到真的要開始做麵包時,突然想到以前曾照著carol老師的食譜,

做了好吃的起司香蒜麵包,麵包搭配自製香蒜醬,真的又香又好吃..

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